На ВДНХ впервые действует экспозиция, посвященная кухне регионов страны: «Дом российской кухни» - это 15 корнеров с тематической и региональной кухней. Из 89 регионов РФ только 12 получили собственные корнеры в павильоне «Дом российской кухни». Один из этих регионов – Удмуртия.

И это закономерно. Удмуртия – регион с уникальной гастрономией. Здесь готовят табани и перепечи с десятками начинок, сяртчынянь и кожипоги, традиционную кашу с мясом и удивительные напитки варсь, посятэм, сур и кумышку. Именно Удмуртия – родина пельменя. Даже само слово – удмуртское: «пель нянь» переводится как «хлебное ушко». Здесь проводятся гастрофестивали «Быг-быг» и «Всемирный день пельменя». Один из самых популярных туристических маршрутов по Удмуртии – гастрономический.

С 4 ноября 2023 года по 8 июля 2024 года Удмуртия кормит гостей выставки-форума «Россия» перепечами. В день мастера ижевской сети «Перепечкин» готовят порядка 1000 перепечей! Отмечают, что самыми популярными у жителей и гостей столицы стали перепечи с индейкой и зеленым луком и яйцом.

В День Удмуртской Республики 5 декабря в павильоне «Дом российской кухни» была представлена специальная гастрономическая программа Удмуртии. Знаменитые «Бабушки из Бураново» провели мастер-класс по приготовлению перепечей, состоялась дегустация травяных чаев и пастилы из Удмуртии, а повара ижевского этнокомплекса «Бобровая долина» угостили гостей выставки «Россия» удмуртскими блюдами: гусем с кашей и грибами, солодовым пирогом с калиной, кровяной колбасой «виртырем» и калиновым напитком с мёдом. Эти и другие блюда можно продегустировать и в Ижевске.

График работы павильона «Дом российской кухни» на ВДНХ: 

пн – чт: 11:00 – 22:00, пт – вс: 10:00 – 22:00. 

Вход свободный. 0+