Ждем в столице Удмуртии оригинальный стрит-фуд и авторскую гастрономию

Удмуртия расширяет палитру событий гастрономического туризма. Уже во второй раз в столице региона состоится Фестиваль уличной еды. Он вновь станет трехдневным и объединит более 200 участников из разных регионов России.

Площадкой фестиваля станет парк им. Кирова.

На «Аллее ресторанов» кафе, рестораны и фудтраки представят хиты стрит-фуда разных стран мира, самобытные блюда малых народов России и ближнего зарубежья, авторскую еду, блюда, приготовленные на мангале, гриле и барбекю.
  
Парад национальных кухонь представит презентацию кулинарного потенциала Удмуртии и гостей из соседних регионов.

Запланирована работа развлекательных площадок. Будет работать кухня под открытым небом – состоятся гастрономическое шоу и мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд с подробным описанием процесса и дегустациями от шеф-поваров ресторанов Удмуртии и регионов России. 

Также гостей ярмарки и фестиваля ждут коктейльная зона, beauty площадка, фитнес-тренировки, вечерние концерты с живой музыкой. 

На парковых аллеях развернутся торговые ряды, где покупателям будет предложен большой выбор продуктов питания, в том числе крафтового производства, одежды для всей семьи, уютной дачи и дома. 

Фермерские хозяйства привезут на фестиваль и ярмарку свежую сельхозпродукцию. Гости смогут купить экологически чистую колбасную и мясную продукцию, свежие овощи и зелень, бочковые соленья, мед, продукты пчеловодства и многое другое. Садоводам предложат саженцы плодовых деревьев и кустарников, цветов, декоративных растений.   
На ярмарке развернется Всероссийский слет хенд-мейд мастеров. Умельцы предложат изделия собственного производства и дизайнерские вещи: интерьерные картины и аксессуары, одежду ручного окрашивания, украшения и косметику, авторские игрушки, сувенирное мыло, печатные пряники и многое другое. Многие рукодельники проведут мастер-классы.

Напомним, впервые Фестиваль уличной еды состоялся в Ижевске в 2023 году. Тогда стрит-фуд и крафтовые продукты питания (сыры, травяные чаи, сладости и т.д.) на нем представили 170 предпринимателей и 20 кафе, ресторанов и фуд-траков из 18 регионов России. На фестивале было съедено 5 000 перепечей, 1 800 табаней, 1 500 бургеров, 900 порций мороженого, 650 хот-догов, 300 порций плова. Состоялось 11 кулинарных мастер-классов от кафе и ресторанов Ижевска.