В Удмуртии готовят табани и перепечи с десятками начинок, сяртчынянь и кожипоги, традиционную кашу с мясом и удивительные напитки варсь, посятэм, сур и кумышку. Именно Удмуртия - родина пельменя. Даже само слово – удмуртское: «пель нянь» переводится как «хлебное ушко». Здесь проводятся гастрофестивали «Быг-быг» и «Всемирный день пельменя». Один из самых популярных туристических маршрутов по Удмуртии – гастрономический.

Сегодня в «Доме российской кухни» на выставке-форуме «Россия!» гостей накормят вкусными удмуртскими перепечами и научат их готовить. Еще все желающие смогут попробовать гуся с кашей и грибами, солодовый пирог с калиной, виртырем и калиновый напиток с медом.