10 декабря в Ижевске широким всенародным гуляньем завершится большая пельменная неделя в Удмуртии – на родине пельменя. А весь фестиваль со специальными пельменными меню в кафе и ресторанах, мастер-классами и конкурсами продлится
с 5 по 10 февраля.
Немного статистики. Фестиваль в этом году – юбилейный, Десятый! В нем принимают участие
40 000 гостей со всей Удмуртии и других регионов России. Они съедают
74 000 пельменей – это целых
11 тонн!
Пельмени – бесспорно, любимое блюдо миллионов россиян.
- Есть хочешь?
- Не очень.
- А пельмени будешь?
- Буду!
Знакомый ведь диалог? Потому что пельмени – это не только сытно, но и просто невероятно вкусно.
Фестиваль – удивительная возможность разделить это чувство любви, почувствовать себя в многотысячной компании единомышленников. Это как рок-фестиваль, только вместо любимых рок-групп тут – пельмени!
И не только пельмени, но и вареники, манты, хинкали, гедза, буузы, дамплинги и другие варианты наших любимых удмуртских пельменей! А в том, что они – из Удмуртии, мы не сомневаемся ни на минуту. Само слово – удмуртское: «пельнянь» в переводе означает «хлебное ухо».
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕНЬ В ГОДУ
Пельмени в Удмуртии готовят уже много веков и придумали для них множество самых невероятных начинок. Пробовали ли вы пельмени с лесной дичью – лосятиной или кабанятиной? А с рыбой из удмуртских рек (самые вкусные, говорят, с щукой)? С курицей и шпинатом? А с капустой и салом? А с зеленой редькой или с золотой тыквой? А сладкие с творожным кремом и самыми разными фруктами и ягодами? Все эти невероятные варианты можно было купить на прошлых Пельменьфестах, а на юбилейном, десятом, ассортимент обещают еще больше.
А еще в Удмуртии любят пельмени с «пестиками». Пестики – это побеги полевого хвоща, очень ароматные, сочные, полные витаминов. Собирают их всего несколько недель в году, пока побеги молодые и нежные. Так что побеги с пестиками - это настоящий деликатес, в открытой продаже их обычно не бывает. Но на пельменный фестиваль кулинары из глубинки Удмуртии их всегда привозят!
Но «Всемирный день пельменя» - это не только огромная пельменная ярмарка, где каждый найдет готовые пельмешки на свой вкус. Это еще и большая разнообразная развлекательная программа для гостей всех возрастов, в том числе – для семей с детьми.
НАСТОЯЩИЙ КАРНАВАЛ И ПРАЗДНИК СПОРТА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Классные фото можно будет сделать на нескольких тематических фотозонах (и, конечно, с ростовыми куклами-пельменями, которые весь день будут гулять по фестивальным площадкам), - и сразу же выложить их в соцсети.
Из шатра «Почты России» можно будет отправить фестивальные открытки в любой населенный пункт нашей страны. Открытки очень симпатичные, коллекционные – друзьям и родным в других регионах будет очень приятно получить им. Рекомендуем лайфхак: гостям из других регионов, и даже из Удмуртии можно отправить открытку на свой домашний почтовый адрес. И тогда через несколько дней после фестиваля вы получите приятное напоминание об этом ярком и вкусном дне.
По уже сложившейся традиции на фестивале состоится пельменный забег PelmenRun. Это дистанции разной длины, для взрослых и детей, азарт настоящих спортивных соревнований. С жителями и гостями Удмуртии, как правило, бежит и кто-то из знаменитых спортсменов. Каждый участник получает памятную медаль, а победители на дистанциях – таз свежесваренных пельменей! Так что бегунам стоит брать с собой команду поддержки – и во время забега поболеть, и потом призовое угощение разделить!
Еще одна традиция «Всемирного дня пельменя» - турнир по ӵужонболу. Эту народную игру уже окрестили «удмуртским квиддичем», потому что играют в ӵужонбол мячами и метлами (ӵужон – это и есть метла)! Чтобы принять участие в турнире, нужно сформировать команду и подать заявку организаторам фестиваля. А все остальные смогут получить заряд хорошего настроения, наблюдая за тем, как игроки азартно машут метлами, загоняя мяч в ворота.
А еще гостей пельменного фестиваля ждут выступления творческих коллективов, спортивные активности, конкурсы и розыгрыш годового запаса пельменей на всю семью! Нас ждет настоящий семейный праздник гастрономии, спорта, развлечений!
0+
Полную программу фестиваля можно найти здесь:
https://pelmenfest.ru/
Подробный фоторепортаж с «Всемирного дня пельменя» прошлых лет – Сергей Рогозин.